Astuce: pour un hachis parmentier encore meilleur

pour changer un peu, ajoutez des fritons de canard à votre hachis parmentier, régal assuré!!! On trouve souvent ces fritons dans le commerce et c’est très bon aussi sur des tartines grillées à l’apéro.

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Soupe de pois cassés

Blanchir pois cassés puis+pommes de terre, oignon, ail, bouquet garni.En fin de cuisson, mixer+touche crème ou lard grillé.

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Soupe aux flocons d’avoine

soupe aux flocons d’ avoine, bouillon poule et carottes : hyper revigorante recette rapportee d Alsace : http://bit.ly/66hZu9

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Velouté de potiron à la thaïlandaise

Potiron, beurre,huile,échalotes, lait 2 coco,crevettes séchées, pâte 2 crevettes fermentées, lime, coriandre, sel poivre

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Soupe d’endives au paprika

bouillon volaille+endives+lait ou crème. Sans remuer, une poudrée de paprika fort sur la blancheur de la soupe

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Soupe miso express

une bonne cuillère à café de miso de riz dans une tasse d’eau chaude… miam, mieux qu’un bouillon de poule ou un Viandox. :)

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Soupe: bouillon façon grand père

bouillon cube + vermicelles + œuf battu versé au dernier moment en remuant vivement c’était la soupe de mon grand-père

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Soupe potiron pommes de terre

patate, potiron, mixer, saler. Ajouter éventuellement lait et/ou crème et/ou ail et/ou muscade.

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Soupe potiron et carottes

soupe au potiron,carotte et pdt:mixée+ajout de crème et de persil à la fin+croûtons

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Soupe de légumes aux cheveux d’anges

bouillon de poulet fermier/ pommes de terre/carottes/cheveux d’ange : les enfants adorent

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